ミニトマトとサバのスープレシピ・作り方

Name: ミニトマトとサバのスープ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ミニトマト 90ｇ; サバの水煮 80ｇ; サバの水煮の汁 大さじ4; オクラ(輪切り) 2本; にんにくすりおろし(チューブ) 2センチ; 水 400cc; 塩麹 小さじ1～; あらびきこしょう 少々

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約30分
300円前後

wakko_36

ミニトマトの酸味とオクラのネバネバ感がいい感じのスープです。

材料（2人分）

ミニトマト: 90ｇ

サバの水煮: 80ｇ

サバの水煮の汁: 大さじ4

オクラ(輪切り): 2本

にんにくすりおろし(チューブ): 2センチ

水: 400cc

塩麹: 小さじ1～

あらびきこしょう: 少々

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作り方

1

鍋にミニトマト、サバの水煮、サバの水煮の汁、にんにくを入れ蓋をし、弱火で加熱する。
2

ミニトマトが柔らかくなり割れてきたら水を入れ、サバをほぐし中火で加熱する。
3

沸騰したらオクラを入れ、さらにひと煮立ちさせたら火を止めて塩麹を入れる。
4

こしょうをふり器に盛り付けたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで、ミニトマトにもっと火を通してぐっちゃぐちゃにしてもOKです。笑

きっかけ

畑のミニトマトがたくさん採れたので美味しく食べられるスープを考えました。

公開日：2020/08/25

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このレシピを作ったユーザ

wakko_36 ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑・レシピは1人分が多いです。・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。