なすオクラピーマン 夏野菜の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらす。
   オクラは額をとる。
   ピーマンは縦に半分に切る。

2. 2

   なすの水気をよく拭き取る。

3. 3

   サラダ油を熱し、野菜を揚げ焼きする。
   その間にめんつゆを同量の水で割っておく。

4. 4

   野菜をキッチンペーパーの上に取り出し、油を切ってからめんつゆの中に入れる。
   天かすも一緒に入れて冷蔵庫へ。