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野菜たっぷり カレースープ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
初心者なご
余った野菜を使って簡単カレースープが作れます
材料(2人分)
カレールー
1かけ
水
500cc
コンソメ
2個
玉ねぎ
1/2個
ネギ
1/2本
トマト
1個
レタス
2枚
ウインナー
2本
にんじん
1/3本
油
大さじ1
冷凍ほうれん草
20グラム
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作り方
1
玉ねぎをカットします。
2
ネギは斜めぎりにします。
3
ウインナーは1本を3つに切ります
4
トマトは乱切りします。
5
にんじんは細切りにします。
6
レタスは大きめにちぎっておきます。
7
小鍋に油をひきます。
8
冷凍ほうれん草を用意
9
鍋に切った野菜を入れて炒めます。最後に冷凍ほうれん草を入れて更に炒めます。
10
野菜が炒まったら、水をくわえます。そこにコンソメを2個加えます。
11
コンソメを入れて煮込んだら、カレールーを1かけ加えます。
12
こんな感じで加えます。
13
カレースープが煮立ったら最後にレタスを加えます。
14
レタスがしんなりしたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜は冷蔵庫に眠っているものなんでも入れてOKです。
きっかけ
野菜をたくさん食べたいと思ったときに、スープとしてなら食べやすいかと思い作りました。
公開日:2020/06/20
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