甘辛レンコン(2020.1.24のお弁当) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは1cm幅にスライスし、さらに1cm幅に棒状に切ります。
   それをボウルに入れ、片栗粉をまぶします。

2. 2

   小さなホーローに☆の調味料を全て入れます。
   
   私はここまでを前日にやっています。

3. 3

   ここから朝の仕事です。
   
   ホーローを弱火にかけて、みりんのアルコールを飛ばします。

4. 4

   片栗粉をまぶしたレンコンを170℃の油で揚げ、ホーローに入れてタレを絡めて出来上がりです。

5. 5

   2020.1.24のお弁当全体ではこんな感じです。