甘辛レンコン(2020.1.24のお弁当) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
レンコンは1cm幅にスライスし、さらに1cm幅に棒状に切ります。
それをボウルに入れ、片栗粉をまぶします。
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2
小さなホーローに☆の調味料を全て入れます。
私はここまでを前日にやっています。
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3
ここから朝の仕事です。
ホーローを弱火にかけて、みりんのアルコールを飛ばします。 -
4
片栗粉をまぶしたレンコンを170℃の油で揚げ、ホーローに入れてタレを絡めて出来上がりです。
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5
2020.1.24のお弁当全体ではこんな感じです。
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如月ともか
普段は、手間をかける料理と、かけない料理を使い分けています。
ここでは、かけない方を中心に載せる予定です！
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タレが余ればお餅を絡めても美味しいです。