☆土台がなくてもしっかりしたケーキなので、スティック状や、写真のような三角やスクエア形にも、きれいに切ることができます。和の趣に合わせるため、今回は円から切り出した三角、そしてスクエア形にカットしました。
☆国産チーズを使い、他の素材にも和の素材を活かしました。グラニュー糖ではなく粉糖を使い、安定した固さながらもなめらかな食感、きめ細やかなケーキに焼き上がっています。 ☆失敗しにくい、混ぜて焼くだけのとても簡単なレシピです。
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