1個からできる卵の味噌漬けレシピ・作り方

Name: 1個からできる卵の味噌漬け
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 卵黄 1個分; 味噌 22g; 本みりん 22g

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5分以内
100円以下

tamagoyasann

白身だけ使ってしまって残った黄身を味噌漬けに

材料（1人分）

卵黄: 1個分

味噌: 22g

本みりん: 22g

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作り方

1

黄身が入るくらいの小さな器に、味噌と本みりんを入れてよく混ぜ、中央に卵黄を入れます。(卵は自然に下にもぐります。)表面にリードを乗せ、ラップして冷蔵庫で一日寝かせます。
2

取り出す時は、卵黄を壊さない様に、そっと5本の指を器の中に入れ卵黄を持ち上げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯によく合います。ごはんをお茶碗に盛り付けてから、取り出してご飯に乗せると、多少崩れても大丈夫です。

きっかけ

シフォンケーキを作ったとき、卵黄が一個余ったので、味噌漬けにしました

公開日：2018/03/23

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このレシピを作ったユーザ

tamagoyasann こんにちは♪　ご覧頂きありがとうございます。 tamagoyasann　のネーミングは、家族が「たまご好き」のため付けました。卵料理が多めですが、現在ダイエット中なので、ダイエット向きのスイーツなども作ってます。お料理のちょっとしたヒントなども混ぜながら、できるだけ詳しくレシピが載せられたらいいなぁと思っています。