揚げずに作る★肉巻き豆腐 de 酢豚 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豚肉を★Ａと合わせ軽く揉み 豆腐と一緒に漬け置きます。
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- 2
- フライパンに湯を沸かし 塩少々（材料外）を入れ、人参＆じゃがいもを入れて茹でます。
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- 3
- ２に玉ねぎを入れ 最後にピーマンを入れて、茹であがったら全部一緒に引き上げます。
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- 4
- １の豆腐に１の肉を巻き 軽く片栗粉をまぶします。
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- 5
- フライパンをサッと洗い サラダ油を入れて４を焼きます。
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- 6
- ５に３の野菜を一気に入れて軽く絡め、混ぜておいた★Ｂを入れてトロミがつくまで あおり ごま油を回し入れ ひと絡めしたら出来上がり。
おいしくなるコツ
具材にあらかじめ火を通しておくことで、一気に綺麗に仕上がります。
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しくできました。
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