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タコとぎんなん草の酢の物 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
らりるれROKO
ぎんなん草をみそ汁以外で活用したくて
作ってみました。ぎんなん草が、とろろ昆布みたいな食感になり、びっくりです。美味しくいただけました。
材料(4人分)
ゆでだこ
90g
きゅうり
1本(100g)
乾燥ぎんなん草
10g
酢(A)
大さじ3杯
だし(A)
大さじ1.5杯
砂糖(A)
小さじ2杯
しょうゆ(A)
小さじ1.5杯
作り方
1
市販されているゆでだこは、洗って水気をふいて食べやすい形に切る。きゅうりは千切りに切る。乾燥ぎんなん草は、熱湯で30秒ゆでて、冷ます。
2
1のぎんなん草が冷えたら、1の材料をすべてボールに入れ、Aもすべて入れて、手で、よくかき混ぜる。
3
お皿に盛り付ければ
完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
材料を、手で、混ぜることです。
きっかけ
乾燥したぎんなん草を、みそ汁以外でも活用できないか?と思ったのが、きっかけです。
公開日:2017/09/04
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関連情報
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関連キーワード
ゆでだこ
きゅうり
ぎんなん草
酢の物
料理名
タコとぎんなん草の酢の物
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らりるれROKO
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作ってみました。ぎんなん草が、とろろ昆布みたいな食感になり、びっくりです。美味しくいただけました。