よもぎ茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   よもぎを、よく洗う。

2. 2

   洗ったよもぎを、熱湯で、さっと茹でて、（１分位）氷水にひたす（よもぎのあくを取るため）

3. 3

   ２のよもぎを、ぎゅっとしぼって、オーブン皿に均等にのせる。（この時に、キッチンばさみで、適当によもぎを切っておくと、よもぎを乾燥させた後、お茶として使いやすい）

4. 4

   120度のオーブンで、１５分に１回位、よもぎをよく菜ばしで混ぜて、水分を早く飛ばせるようにする。（オーブン皿にこびりつくのも、こそげとるイメージで混ぜる）

5. 5

   時々、混ぜながら、約１時間位で、最初に計った重さの半分の重さを目安に、よもぎを乾燥させる。（手でにぎって、葉がパラっと割れたら
   OK)

6. 6

   乾燥させたよもぎは、
   お菓子等の乾燥剤を転用させて、入れ物に入れ、室内で保管する。

7. 7

   お好みですが、写真サイズのペットボトルで、乾燥よもぎを20g使用しています。１分蒸らしては、ペットボトルに半分ずつ入れる。冷蔵庫で冷してのんでもよし、ホットのまま飲んでもよし。

8. 8

   写真は、出来立てを
   ホットでいただきました。美味しいですよ。