よもぎ茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1 よもぎを、よく洗う。

   

2. 2 洗ったよもぎを、熱湯で、さっと茹でて、（１分位）氷水にひたす（よもぎのあくを取るため）

   

3. 3 ２のよもぎを、ぎゅっとしぼって、オーブン皿に均等にのせる。（この時に、キッチンばさみで、適当によもぎを切っておくと、よもぎを乾燥させた後、お茶として使いやすい）

   

4. 4 120度のオーブンで、１５分に１回位、よもぎをよく菜ばしで混ぜて、水分を早く飛ばせるようにする。（オーブン皿にこびりつくのも、こそげとるイメージで混ぜる）

   

5. 5 時々、混ぜながら、約１時間位で、最初に計った重さの半分の重さを目安に、よもぎを乾燥させる。（手でにぎって、葉がパラっと割れたら
   OK)

   

6. 6 乾燥させたよもぎは、
   お菓子等の乾燥剤を転用させて、入れ物に入れ、室内で保管する。

   

7. 7 お好みですが、写真サイズのペットボトルで、乾燥よもぎを20g使用しています。１分蒸らしては、ペットボトルに半分ずつ入れる。冷蔵庫で冷してのんでもよし、ホットのまま飲んでもよし。

   

8. 8 写真は、出来立てを
   ホットでいただきました。美味しいですよ。