材料（１人分）
- 生ホタルイカ（目を取って）
- ３杯～
- 菜の花
- ３茎～
- ★ 水
- １００ｃｃ
- ★ 鶏ガラ顆粒・酒
- 各小さじ１
- ★ 片栗粉
- 小さじ１/４
- ★ コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンに湯を沸かし 塩少々(材料外)を入れて 沸騰したら 菜の花を４５～５０秒茹でて上げます。
-
- 2
- １のフライパンをサッと拭き&混ぜておいた★を入れ 弱火にかけ 少しトロミがついてきたら １の菜の花＆生のホタルイカを入れて サックリ混ぜたら出来上がり！
おいしくなるコツ
生がないときには茹でたのでもＯＫです。そのときは 菜の花を先に入れて 最後にホタルイカを入れてね(^_-)-☆
きっかけ
思い付き料理です。とっても美味しくできました。
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