ホタルイカ＆菜の花の春炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- 生ホタルイカ（目を取って） ３杯～
- 菜の花 ３茎～
- ★ 水 １００ｃｃ
- ★ 鶏ガラ顆粒・酒 各小さじ１
- ★ 片栗粉 小さじ１/４
- ★ コショウ 少々
作り方
- 1 フライパンに湯を沸かし 塩少々(材料外)を入れて 沸騰したら 菜の花を４５～５０秒茹でて上げます。
- 2 １のフライパンをサッと拭き&混ぜておいた★を入れ 弱火にかけ 少しトロミがついてきたら １の菜の花＆生のホタルイカを入れて サックリ混ぜたら出来上がり！
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