大根おろしでさっぱり！揚げなすのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを3センチ角に切って水につけてあく抜きする。

2. 2

   フライパンに油を引き、中火でなすを揚げ焼きにする。

3. 3

   別の鍋に、おろした大根と★の調味料を入れ、中火にかける。

4. 4

   （２）の余分な油を切って、（３）に加え、ひと立ちさせたら出来上がり。