うに瓶 de うにリゾット レシピ・作り方

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さちくっかりー
簡単美味しいリゾットです。
瓶さえあれば作れちゃいます！
みんながつくった数 1件

材料（１人分）

米
１/４合
うに瓶
大さじ２
★Ａ　オリーブオイル
小さじ１～２
★Ａ　おろしにんにく
小さじ１/２
★Ａ　アンチョビソース
１滴
コンソメスープ
５０ｃｃ～
湯
２００ｃｃ
白ワイン
小さじ１
★Ｂ　粉チーズ
大さじ１～
★Ｂ　塩コショウ
少々
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1
    鍋に★Ａを入れて弱火にかけ 米を入れて透き通るまで炒めます。
  2. 2
    １に白ワイン＆少量のコンソメスープを入れて 水分が不足してきたら残りのスープ＆湯を少量ずつ足しながら２０分煮ます。
  3. 3
    火を止め うにを入れ 軽く混ぜ 最後に★Ｂを入れて味をととのえます。
  4. 4
    器に盛り 上から黒コショウをかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うに瓶は塩けが それぞれ違うので 味をみながら塩コショウして下さいね。

きっかけ

頂き物の うに瓶で作ってみました。 とっても美味しく出来ました。

公開日：2017/02/25
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関連情報

カテゴリ
うに夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）簡単夕食リゾット
関連キーワード
イタリアン 簡単 ごはん 本格

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

つくったよレポート（ 1 件）

2021/01/03 14:05
美味しく頂きました。
なっちゃんまま

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