うに瓶 de うにリゾット レシピ・作り方
材料（１人分）
- 米 １/４合
- うに瓶 大さじ２
- ★Ａ オリーブオイル 小さじ１～２
- ★Ａ おろしにんにく 小さじ１/２
- ★Ａ アンチョビソース １滴
- コンソメスープ ５０ｃｃ～
- 湯 ２００ｃｃ
- 白ワイン 小さじ１
- ★Ｂ 粉チーズ 大さじ１～
- ★Ｂ 塩コショウ 少々
- 黒コショウ 少々
作り方
- 1 鍋に★Ａを入れて弱火にかけ 米を入れて透き通るまで炒めます。
- 2 １に白ワイン＆少量のコンソメスープを入れて 水分が不足してきたら残りのスープ＆湯を少量ずつ足しながら２０分煮ます。
- 3 火を止め うにを入れ 軽く混ぜ 最後に★Ｂを入れて味をととのえます。
- 4 器に盛り 上から黒コショウをかけます。
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つくったよレポート（1件）
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なっちゃんまま2021/01/03 14:05
美味しく頂きました。
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瓶さえあれば作れちゃいます！