少しで差がつく！！ロマネスコの茹で方 レシピ・作り方

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ピタちゃん6009
見たもが最高に可愛いロマネスコ！茹で間違うと食感無くなります。美味しい茹で方！お教えします
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

ロマネスコ
1/4
塩
ひとつまみ
湯
たっぷり

作り方

  1. 1
    ロマネスコはよく洗い総づつに切り分けます。
    鍋にお湯を沸かします
  2. 2
    しっかり沸騰したら塩を入れます。

    ロマネスコを入れ１分！！
    すぐにざるにあけそのまま冷まします。

    そのまま冷ますことで余熱で火が入り色も綺麗なまま！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆで時間を長すぎるとくたくたに。 短いと硬い！のでベズト時間を見つけました

公開日：2017/02/08
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カテゴリ
ホットサラダ・温野菜その他の野菜

このレシピを作ったユーザ

ピタちゃん6009 こんにちわ!!ピタです。。。。 きっちりはかっての料理は苦手なので、家にいてあるもので・・・・簡単においしくつくる努力をしています。 できればヘルシーに！！簡単に！！美味しく！！ これがモットーです（＾＾）

つくったよレポート（ 2 件）

2018/06/14 14:52
こんにちは♪ 初めてロマネスコ買いました。塩茹でで、丁度良い固さに出来てとっても美味しかったです♪ごちそうさまでした(*^^*)
おっぱっぴー★
2018/06/09 21:20
とても参考になりました。 ありがとう御座いました(^^♪
夏はぜ

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