ドレッシングにもグレープフルーツのしぼり汁を使用し、味をなじみやすくしました。 スモークサーモンは、写真のように巻くと花のようになり、見た目が華やかになります。
ベリー&紅酢で作ったドレッシングによく合うサラダを考えました。
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