人参嫌い克服!? ユキポタカレー レシピ・作り方

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人参嫌いも食べちゃうユキポタカレー♪

材料(8人分)

鶏肉(お好みで牛肉、豚肉でも)
300g
玉ねぎ
中2個(400g)
じゃがいも
4個(皮付き500g)
サラダ油
適量
4カップ
雪にんじんポタージュ
2箱
カレー・ルー(中辛・顆粒)
170g

作り方

  1. 1
    肉は一口大に切る。玉ねぎ・じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
  2. 2
    鍋にサラダ油を熱し、肉と玉ねぎをよく炒める。
  3. 3
    2に水を加え少し煮込み、じゃがいもと雪にんじんポタージュを加え、じゃがいもが少し柔らかくなったら火を止めカレー・ルーを加える。
  4. 4
    3の鍋を再び加熱し、美味しそうなとろみがついたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ルーの辛さはお好みで調節してください。 カレーソースが煮詰まったら水を加えてください。

きっかけ

人参の色や形を見ただけで嫌がる人参嫌いのお子様に、栄養たっぷりの雪人参を食べてもらいたくて、 お子様の大好きなカレーにユキポタを入れました。

公開日:2016/10/12

関連情報

カテゴリ
チキンカレー簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:コンツェルトハウス 楽天市場店 楽天市場 みなさまこんにちは!コンツェルトハウス 楽天市場店と申します。 野菜のポタージュを使った簡単アレンジレシピや、お酢を使ったレシピなど、ヘルシーレシピをご紹介していきます。 よろしくお願いいたします♪ https://www.rakuten.co.jp/konzerthaus/

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