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干物ペンネ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
さちくっかりー
残り物なのに絶品の味に!
材料(2人分)
ペンネ
2人分
干物(焼いてほぐす)
1枚
玉ねぎ(スライス)
1/4個
バター
20g
小麦粉
大さじ2
牛乳
200cc~
生クリーム
小さじ2
白ワイン
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ12
塩コショウ
少々
粉チーズ
少々
タバスコ
お好みで
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作り方
1
フライパンにバターを入れて弱火にかけ 玉ねぎを炒めます。
2
1に小麦粉を入れて炒め 牛乳を少量ずつ入れてのばします。
3
牛乳を入れてる途中で 生クリーム・白ワイン・コンソメ顆粒も入れてのばします。
4
お好みの柔らかさになったら 塩コショウで味をととのえ、ペンネ&干物を入れてサックリ混ぜます。
5
4を器に盛り 上に粉チーズをかけ、600Wのトースターで2~3分 チーズに焦げ目がつくまで焼きます。
6
お好みでタバスコを振って!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
干物の塩けによるので、味をみながら塩コショウの分量を加減してね。
きっかけ
干物活用料理を考えてて、思いつきました。 すごく美味しくできました。
公開日:2016/07/27
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詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆
http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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