簡単♪イタリアン風小鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずはエリンギを手でさきます。簡単にさけるので、お好みのサイズにしてください。

2. 2

   プチトマトのヘタをとり軽く洗ってから、4分の1にカットします。

3. 3

   生バジルをお好みの量、手でちぎります。今回は香りがより良いので生バジルを使いましたが、乾燥バジルでも代用できます。

4. 4

   ニンニクを1かけ、粗みじんに切ります。大きさはお好みでかえてください。私は大きめが好きなので写真のような粗みじん切りにしました。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニクを入れて火をつけます。パチパチと音がし始め温まったらエリンギを加えます。

6. 6

   エリンギがしんなりしてきたらプチトマトとバジルを加えます。さっと混ぜて塩コショウをひとつまみ程度、味をととのえたら完成です！