秋の味覚！！絶品サツマイモのポタージュ！豆乳 レシピ・作り方
材料（2人分）
- サツマイモ
- 中1本
- 玉ねぎ
- 小1
- 固形ブイヨン
- 1個
- 豆乳
- 200cc
- 水
- 250cc
- 塩
- ひとつまみ小
作り方
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- 1
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- サツマイモはよく洗います。皮が適当に剥がれると思うのでそのまま使います。
輪切りにしてピッチリラップをしてレンジで5分。
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- 2
- 水を沸騰させた、スライスした玉ねぎと、柔らかくなったサツマイモを入れます。
固形ブイヨンも入れ煮ます。
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- 3
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- サツマイモは柔らかいので3分程で形が崩れてきたら粗熱をとりミキサーにかけます。
なめらかになればok
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- 4
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- 鍋に戻し、豆乳を加え混ぜ塩で味を整えます。
出来上がり！
おいしくなるコツ
豆乳を加えたら沸騰させないように！ミキサーがなければマッシャーなどで崩しても食べ応えがあります。
きっかけ
サツマイモがあり豆乳があったので作りました。
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