ヘルシーなのに美味しすぎる！豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りをして冷蔵庫で30分。
   お湯を沸かす。

2. 2

   洗ったトマトのお尻に十字に切り込みを軽く入れ湯に入れます。

3. 3

   切り口の皮がペロンと剥けてきたらだしで氷水で冷やします。皮を手でむきます。

4. 4

   冷やして輪切りにします。
   水切りした豆腐も7ミリ幅〜〜1センチで切ります。

5. 5

   トマト、豆腐と順に並べて、輪切りにしたブラックオリーブを上に乗せ、フレッシュバジルの葉ものせます。

6. 6

   オリーブオイル、黒こしょう、塩をふりかけて出来上がり。