見た目はエビチリ？＊トマトとチーズでイタリア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは背わたをとり、尾を残して殻をむき、ボウルに入れて、片栗粉、酒各大さじ1(分量外)を入れ揉み、汚れを取り、水で洗い流しておく。長ねぎはみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンに、サラダ油大さじ1/2(分量外)を入れ、長ねぎを炒める。

3. 3

   長ねぎがしんなりしたら、★を加えて、スジがかけるくらいまで、煮詰める。とろけるチーズを入れて、火を消し予熱でよく溶かしておく。

4. 4

   天ぷら粉を水で溶き、えびをくぐらせて、170℃のサラダ油で2分程揚げる。

5. 5

   油を切り、温めたソースに優しく絡めて、器に盛って出来上がり。