お弁当のおかず★ティーバッグポーチドエッグレシピ・作り方

Name: お弁当のおかず★ティーバッグポーチドエッグ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 1コ; レタス / ブロッコリー 葉先を1/4枚分 / 1房; お好みのソース or ドレッシング 適量（小さじ2位）; ※参考：オーロラソース ※以下を混ぜる; （マヨネーズ・ケチャップ） （各小さじ1）; （砂糖 / 塩・こしょう） （ひとつまみ / 各少々）; （レモン汁） （香りづけに少々）

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5分以内
100円以下

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白身が広がらず、お弁当にぴったり。コンパクトに仕上がります。生野菜、茹で野菜をお好みで合わせてください。

材料（1人分）

卵: 1コ

レタス / ブロッコリー: 葉先を1/4枚分 / 1房

お好みのソース or ドレッシング: 適量（小さじ2位）

※参考：オーロラソース: ※以下を混ぜる

（マヨネーズ・ケチャップ）: （各小さじ1）

（砂糖 / 塩・こしょう）: （ひとつまみ / 各少々）

（レモン汁）: （香りづけに少々）

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作り方

1

小鍋に湯を沸かす。
ブロッコリーを茹で、ザルに上げて粗熱を取る。
湯は捨てずにそのままにしておく。
2

湯呑等小さめのカップにティーバッグを開いて入れ、卵を割り入れる。
※殻が入るのが心配な方は別の器に卵を割ってそれをティーバッグに流し入れてください。
3

ティーバッグの口を閉じて湯の中にそっと入れて弱めの中火で約3分、白身が固まるまで茹でる。
※途中上下を返して均等に火を通します。茹で加減はお好みで。
4

ティーバッグをザルに上げて水気を切る。粗熱が取れたらティーバッグを裏返してお弁当箱に敷いたレタスの上に出し、ブロッコリーを添えてソースorドレッシングをかける。
5

★組み合わせ例
・ビビンバ風
※レシピID1620019620参照
・焼りんご
※レシピID1620016677参照