たっぷり胡瓜のほんのり和風ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子と玉ねぎを小さめの一口大に切る。茄子は水に5分ほどさらす。胡瓜は縦半分に切り、スプーンなどで種をくり抜き小さめの一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて加熱し、香りがでたら茄子、胡瓜、玉ねぎを炒める。

3. 3

   油が回ったらトマト缶を入れて炒め、酒、だしの素を入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮込む。