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野菜と食べる☆じゃがいもとマカロニのサラダ レシピ・作り方

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はな9420
お野菜たっぷりのよくばりなサラダです♪

材料（2〜3人分）

じゃがいも
2個
マカロニ
30グラム
卵
2個
レタス
1枚
胡瓜
1/2本
人参
1/3本
玉ねぎ
1/4個
塩
小さじ1/3
酢
大さじ1/2
◎ヨーグルト、マヨネーズ
各大さじ2
◎辛子
小さじ1/2
◎塩コショウ
少々
◎砂糖
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、水に10分さらす。レタスは食べやすい大きさにちぎり、水に10分ほどさらす。
  2. 2
    人参を1ミリ幅のいちょう切りに、胡瓜と玉ねぎを薄切りにする。人参と胡瓜は塩を揉み込み10分ほど置き、玉ねぎは水に15分ほどさらして辛味を抜く。
  3. 3
    じゃがいもを蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。（レンジ加熱でも可能）マカロニを袋の表記に従って茹でる。卵はかた茹でにする。
  4. 4
    ボールに熱いじゃがいもと酢を入れて混ぜる。粗熱が取れたら水気を切った野菜とマカロニ、◎、12等分したゆで卵を入れてあえる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもは蒸した方がホクホク感があって美味しいです♪

きっかけ

スーパーのお惣菜にあったサラダを家で真似して作ってみました(^^)

公開日：2014/06/30
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カテゴリ
その他のサラダじゃがいもマカロニ・ペンネ

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はな9420 簡単で美味しいレシピを目指してます(^^♪ ダイエットしてるけど甘い物が食べたいのでおからを使ったヘルシーおやつも日々研究中♡

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