中力粉で☆ブロッコリーのラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉に塩を入れてかき混ぜて、ぬるま湯を何回かにわけて入れてその都度さっと混ぜる。

2. 2

   ぬるま湯をすべて入れたら手で人まとまりになるようこねる。まとまったらラップをして1時間ほど冷蔵庫で休ませる。

3. 3

   ブロッコリー茎から切り分け、1分半ほど塩茹でして水気を切る。粗熱が取れたら1センチ幅の薄切りにする。

4. 4

   生地を冷蔵庫から出してうち粉をした台で2〜3ミリになるまで伸ばす。

5. 5

   4を皿に合わせてカットする。耐熱皿にミートソースをいれ、その上にブロッコリー、生地の順で重ねていく。（3〜4段になるように）

6. 6

   重ねたら一番上はミートソースをかけ、その上にチーズ、パン粉を乗せる。190度に余熱したオーブンで15分焼く。チーズとパン粉がこんがりしたら完成☆