じゃがいもの麻婆風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋と人参はは皮をむいて一口大に切り、じゃが芋は水に5分ほどさらす。生姜、にんにくをみじん切りにする。ネギは斜め切りにする。

2. 2

   じゃが芋と人参を柔らかくなるまで水から茹でる。

3. 3

   フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて炒める。香りが出たら挽き肉とコチュジャンを入れて炒める。

4. 4

   だいたい火が通ったらネギを入れてさっと炒め、◎を入れてとろみをつける。

5. 5

   2を器に盛りつけ、4をかけたら完成☆