トマトライス(半熟たまご） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米をとぎ、炊飯器メモリ2合より少なめに水を入れる。

2. 2

   トマトは洗いヘタを取り1の炊飯器にそのまま入れる。
   玉ねぎはあらみじん切りにして入れる。
   ニンニク・ショウガをすりいれる。
   塩・カレー粉・サラダ油を入れ　炊飯器のスイッチを入れる。

3. 3

   ２が焚き上がったら全体を混ぜ蒸らす。

4. 4

   トマトは１cm角に切りボウルに入れ塩をふる。
   そこへ卵を割りいれ良くとく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し　ひき肉を炒め　塩をふる。
   そこへ４の卵液を素そそぎいれ　半熟に仕上げる。

6. 6

   ライスをよそリ　５の卵を添えて　青じそのスライスを飾る。