おからで黒糖饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこは親指の第一関節くらいの量を5個丸めておく。ボールにぬるま湯と黒蜜、砂糖を入れてよく混ぜ、重曹を入れる。

2. 2

   薄力粉とおからをボールに入れて泡立て器で混ぜ、1のボールに入れてサックり混ぜる。

3. 3

   まぜたら生地をラップで包み冷蔵庫で30分休ませる。

4. 4

   30分たったら生地を5等分し、麺棒で丸く伸ばしあんを入れて包む。

5. 5

   蒸し器を準備して4を中火で10分蒸す。