ソーセージのだしが決め手なので、できるだけ無添加のものを選んでください。薄味にして、各自で塩やマスタードを付けていただきます。
年末に買い出しに行った築地で無添加の美味しそうなソーセージを見つけたので、ソーセージのうまみを逃がさず食べられるポトフにしました。我が家はちょっとしのばせたにんにくが隠し味です。
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