濃厚しっとり☆お店の味！超簡単チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温に戻しておく。オーブンを170℃に予熱開始する。

2. 2

   全材料をミキサーへ投入し、全体が均一になるまで攪拌する。
   （クリームチーズが固い場合は投入前に、容器内で練ると混ざりやすくなる。）

3. 3

   型へ流し込む。（高い位置から流し込むと、空気が抜けてよい。）
   全量入れたら、型を数cmの高さから何度か落とし、中の空気を抜く。

4. 4

   170℃のオーブンで45〜50分焼く。焼けたら数cmの高さからそっと落として空気を抜いて（焼き縮みを防ぐため）完成！
   落とす時はそっとです。

5. 5

   【よりしっとりを楽しむために】
   焼けたら型ごと室温で冷まし、粗熱が取れたらラップや袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かすと、しっとり濃厚な食感になります。

6. 6

   焼き上がりより少し縮んで、高さ3〜4cm位になります。