ホットケーキミックスで作る　パンプキン蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはレンジでチンするなどして柔らかくしておく。
   （うちの場合は、かぼちゃ1/4カットを4等分くらいにカットし、圧力鍋で3分蒸します。余った分は一口大に切って冷凍しています)

2. 2

   かぼちゃは皮付きのまま、スプーンの背などでつぶします。すこしくらい粒で残っているくらいでOKです。

3. 3

   卵を割りほぐし、サラダ油を加えて混ぜます。牛乳と②のかぼちゃも加えて混ぜます。最後にホットケーキミックスを加えて混ぜます。

4. 4

   型に入れて蒸します（圧力鍋の場合、水200ccを入れて蒸し器をセットした中に入れて、蒸気が上がったら弱火で5分。蒸気が抜けたら蓋を取ります）。