青梅の種類はお好みで。 2週間ほど漬ければ果実を食べられますすが、1ヶ月位漬け込んだ方が味が落ち着いてまろやかになじみます。 梅ジュースは子供向け、大人は焼酎の青梅割りがおすすめ。
7月梅の季節になると作ります。 ※漬け込み時間は調理時間に含みません。
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