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簡単便利★カレーそぼろ レシピ・作り方

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さちくっかりー
超簡単なのに、１プレートで出すとキーマカリーみたいでしょ。
お得です～！

材料（４人分）

鶏挽肉
１５０ｇ
玉ねぎ
中１個
人参
中１本
塩コショウ
少々
★Ａ　オリーブオイル
大さじ１
★Ａ　にんにく（みじん切り）
１かけ
★Ａ　しょうが（みじん切り）
１かけ
酒
大さじ１
★Ｂ　めんつゆ （３倍濃縮）
大さじ１
★Ｂ　ケチャップ
大さじ１
★Ｂ　ガラムマサラ
大さじ１
★Ｂ　塩
少々
★Ｂ　コショウ
少々
★Ｂ　レッドペパー
少々
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    野菜をみじん切りにします。
  2. 2
    人参に軽く塩コショウして１分４０秒～２分チンします。
  3. 3
    フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて、透明になるまで炒めます。
  4. 4
    ３に鶏肉＆２＆酒を入れて炒めます。
  5. 5
    鶏肉が白くなったら、★Ｂを入れて絡めるように炒め、必要ならば塩で味をととのえます。
  6. 6
    温かいご飯に混ぜるだけで、和風ドライカレーっぽくもなります。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫に余ってるお野菜何でもみじん切りにして入れてＯＫです。 ご飯茶わんに「ふりかけ」みたいにサーヴしても！

きっかけ

残り物野菜を利用して、煮込まない時短料理。 なのに、すご～く美味しく出来ちゃいました。

公開日：2011/07/13
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
ベストオブあさごはん2011 時短 節約 ごはんのおとも
料理名
鶏そぼろ

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さちくっかりー 詳しくは「さちくっかりー」で(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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