パンに料理に塩麹オリーブオイルペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩麹とオリーブオイルを控えめなサイズのボールに入れてブレンダで乳化するまで攪拌する。

2. 2

   数分攪拌すると白くモッタリとしてきます。

3. 3

   バゲットにスプレットとして塗ってみました。
   塩麹のコクがいい感じです。普通に炒め物や肉をオーブンで焼く時に使うのも良いかもです。