とん混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下ごしらえ】
   豚肉は一口大に切り★Ａに漬けておきます。

2. 2

   【下ごしらえ】
   ごぼうをささがきにして水にさらしておきます。
   生姜は千切りにします。

3. 3

   ★Ｂ＆ごぼう＆生姜を鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして水分が半分以下になるまで煮ます。

4. 4

   ３に豚肉を汁ごと入れて煮ます。

5. 5

   水分が大体なくなったら、再度七味と山椒を振り、味をみて醤油でととのでます。

6. 6

   ５をご飯に混ぜたら出来上がり！