新じゃが☆カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切り、しょうが、にんにくはすりおろしておく。新じゃがは皮のまま小さめに切って水につけておく。

2. 2

   油をひいた鍋で玉ねぎをのんびり炒める。茶色に近い色まで炒めました。

3. 3

   ひき肉とにんじんを加えて少し炒める。Ａのスパイスを入れてまた少し炒める。（スパイスはなくてもいいです）

4. 4

   コンソメ、ローレル、水を加えて１０分くらい煮込む。

5. 5

   火を止めてカレールーを入れて溶かす。ルーが溶けたら、火をつけてぐつぐつと煮込む。

6. 6

   新じゃがを素揚げする。

7. 7

   ご飯、揚げたじゃが、カレーの順にお皿に盛りました☆
   カレーの鍋に揚げたじゃがを入れてもいいと思います。