卵を泡立てる湯せんの温度が高いと卵に火が通るので注意してください。 炊飯器により操作時間等が異なりますので、様子を見ながらやってみてください。 ラップにくるんで冷ますことにより、しっとりします。
炊飯器を使ってカステラを焼いてみました。強力粉と薄力粉を合わせることでもっちりフワフワに仕上げてみました。
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