ジャガイモとレンコンの焼き野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、幅2ｃｍ厚さ3mmほどの薄切りにして、水に放っておく。
   レンコンは皮ごと使うので、よく洗い、繊維にそって3mmほどの薄切りにし、幅1cmほどに切っておく。

2. 2

   ボールに水を切ったジャガイモとレンコン、塩、胡椒、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、全体をよく混ぜる。

3. 3

   周りをもちあげたアルミホイルに２）を入れ、オーブントースターで、10分ほど焼く。
   ジャガイモを食べてみて、ホクホクになっていたら出来上がり。仕上げに緑の葉を添える。