ハロウィン★かぼちゃサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは小さく切って茹で、適量を飾りのプチジャック・オ・ランタン用に取り分けておく。

2. 2

   きゅうりは薄切りにして塩少々をふり、しばらく置いて水気をしぼる。りんごは1/8の大きさに切っていちょう切りにする。

3. 3

   調味料を混ぜ合わせ、ボウルに入れたかぼちゃ・きゅうり・りんご・レーズンに加えて和える。

4. 4

   [プチジャック・オ・ランタン]　取り分けておいたかぼちゃの皮を取り除いてつぶし、牛乳を加えて硬めのペースト状にする。

5. 5

   ラップに包んでジャック・オ・ランタン風に筋をつけて形作り、取り除いた皮で目と口を作って貼り付ける。サラダと共に器に盛り付ける。