ｷｬﾍﾞﾂとえのきだけのひき肉おかず丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｷｬﾍﾞﾂの芯に近い固い部分を5~6枚用意して、みじん切りにしてからﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れます

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝに食べやすい大きさに切ったえのきだけ1/2束分と、お水を250ccと、めんつゆ10ccと、ｻﾗﾀﾞ油を大さじ2.5 入れて火をつけます

3. 3

   よくあえながら、沸騰させて火を止めて、蓋をして10分程おきます

4. 4

   具材が落ち着いたら、ひき肉を100gと、鷹の爪5gと、お醤油を大さじ2と、お水を100cc入れます

5. 5

   火をつけてひき肉を上手くほぐします

6. 6

   沸騰させながら軽く炒めます

7. 7

   よく火が通ったと思ったら火を止めて蓋をします

8. 8

   蓋をして10分程おきます

9. 9

   10分程したら、お水が飛ぶまで軽く炒めます
   
   お水が飛んだら出来上がりです

10. 10

    お皿に盛って出来上がりです

11. 11

    *きゅうりｽﾗｲｽや寿司はね海苔とご飯に乗せても美味しいです