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フレッシュ野菜の生トマトパスタ レシピ・作り方

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montapon
味の濃いパスタも上に野菜をのせるとあっさり食べれます。

材料(2人分)

パスタ麺
2人分(180g)
完熟トマト
大2個 小なら10個ほど
ナス
2分の1
ベーコン
2枚
アサリ
5、6個
マッシュルーム
5個
玉ねぎ
4分の1
オリーブオイル
大ざし3
ニンニク
ひとかけ
葉野菜
上に乗るぐらい
調味料
☆塩
小さじ1
☆胡椒
少々
☆醤油
大さじ1
正味シャンタン
小さじ1
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作り方

  1. 1
    材料を食べやすい大きさに切ります
  2. 2
    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ ニンニクの香りを出します

    大きめの鍋でパスタを茹でます。
  3. 3
    香りが出たら切った野菜を入れ炒めます
    野菜に火が通ったらアサリを入れ パスタの茹で汁を入れ アサリに火を入れます。
  4. 4
    アサリが殻が開いたら調味料を入れます。
  5. 5
    パスタが茹で時間1分前にソースに移して 残り1分あえながら煮詰めて混ぜ合わせます。
  6. 6
    盛り付けて上に野菜を乗せて完成です。

おいしくなるコツ

上に野菜を乗せるのでパスタは濃いめが美味しいです。 好きな野菜でアレンジして作ってください。

きっかけ

お友達が来た時にお昼にだにて喜ばれました。

公開日:2022/05/18

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ

このレシピを作ったユーザ

montapon 調理師です 毎日楽しく料理してます。 経験を活かして 美味しくて見た目も華やか お子さんも喜んでくれるレシピを載せます。 フレンチも少し経験しましたが、高校の学校給食を作る仕事もしました。 子供の心を掴むレシピ頑張ります。 Instagramにも沢山レシピ載せてます。

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