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スペイン風ミートオムレツ レシピ・作り方

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やまだくんち
スペイン風オムレツと言えば、結局、野菜たっぷりの卵とじ だけど!
今回はミンチ肉と ミックスベジタブルの卵とじ とゆーか スペイン風オムレツを 作ってみました。

材料(1人分)

玉子
3個
合い挽きミンチ
50~100g程度
ミックスベジタブル
ティースプーン3杯程度
ケチャップ
2週まわしかけ程度
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作り方

  1. 1
    合い挽きミンチと ミックスベジタブルを フライパンにいれて、中火で 炒めま~~す!
    ミックスベジタブルは別に お好きなだけ 入れて 大丈夫です。
  2. 2
    火が通ったところで、ケチャップを写真のように、2周くらい回しかけま~~す。
    でも別に、入れたいだけ 入れてもかまいません!
    ケチャップ味、お好きな人は多めで いいですからね。
  3. 3
    少し、混ぜて、ケチャップの揮発成分を飛ばしてから 玉子3個を溶き玉子にして、いれて、蓋をしてかたまるまで とろ火で焼きます。
  4. 4
    いい感じに カットして お皿に盛って
    できあがり~~。

おいしくなるコツ

玉子 入れてから、固まるまで フライパンを見張っていて、全体的に 固まってきた ちょっと 手前で 火を止めて 後は、余熱で固めると いい感じになりますからねぇ。

きっかけ

ミートオムレツ しよーかな~ っと思ったけど玉子 巻けずに、心 折れて、スペイン風に なりましたぁ。   残念!

公開日:2022/03/08

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カテゴリ
オムレツその他のひき肉

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