大豆ミート フィレの焼肉風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、火を止める。そこに乾燥した大豆ミートを入れ、浮いてこないように皿などで重しをして、1時間置く。

2. 2

   戻した大豆ミートを手で絞り、また水につけて絞る。を3回繰り返す。あまり力を入れすぎると粉々にちぎれるので注意です。

3. 3

   aの調味料をボウルに入れて混ぜ、その上に戻して絞った大豆ミートを入れ、よくなじませ 1時間ほど置く。

4. 4

   フライパンに下味をつけた大豆ミートを入れて、焼き目が付くまで焼いたら出来上がり。