我が家のボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めの水を沸騰させ、塩を加えてパスタを茹でておく。

2. 2

   オリーブオイルをひいたフライパンで、塩胡椒、ガラムマサラをふった挽き肉を炒める。

3. 3

   挽き肉に火が通ったら、たまねぎ、ピーマン、揚げなす、チューブにんにくを加える。

4. 4

   冷凍野菜が柔らかくなってきたらカットトマト、白ワイン、コンソメを加え、かき混ぜて水分を飛ばしながら5分程度強火で煮る。これで具は完成。

5. 5

   茹でておいたパスタに具を乗せたら完成。