一人暮らしの簡単しょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずタレを混ぜ合わせる。材料に書いてある分量の酒・醤油・みりん・きび砂糖・生姜チューブを全て入れる。

2. 2

   豚ロースは縮みを防ぐため、キッチンバサミで1cm程度の切り込みを数カ所入れる。

3. 3

   豚ロースの両面に片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンにエクストラヴァージンオリーブオイルを中火で30秒あたためる。

5. 5

   豚ロースをフライパンに並べて2分焼く。焦げ目がついたら裏返し、さらに2分焼く。

6. 6

   豚ロースに火が通ったら弱火にしてキッチンペーパーで余分な脂を拭き取る。

7. 7

   1. で混ぜ合わせたタレを加える。中火にし、豚ロースを両面30秒〜1分ずつ手早くからめる。

8. 8

   完成した生姜焼きをお皿に盛り付けて、余ったタレをフライパンから直接かける。