かぼちゃのミルク羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取ってラップに包み、電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する。
   祖熱が取れたら皮をむき、2〜3cm角に切ってからフォークで粗く潰して塩を混ぜる。

2. 2

   鍋に水と粉寒天を入れて加熱し、ひと煮立ちさせる。

3. 3

   牛乳と砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、火から下ろす。

4. 4

   １のかぼちゃに３をすこしずつ加え、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。

5. 5

   容器に流し入れ、そのまま固める。