ピザまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに●を指定の通りに入れてパン生地コースでスタートさせる。

2. 2

   打ち粉をした台に取り出し、ガス抜きをする。8等分に切り分け、ひとつずつ丸める。

3. 3

   生地を端を薄く真ん中が厚くなるように伸ばし、ミートソースとピザ用チーズを包む。綴じ目はしっかりと何度もつまんで綴じる。8cm~角に切ったクッキングシートの上にのせる。

4. 4

   蒸し器に並べ、蓋をして2倍の大きさになるまで発酵させる。

5. 5

   一度取り出して蒸し器にお湯を沸かす。蒸気のあがった蒸し器で強火で10~15分ほど蒸す。